EL AÇMASI LOKMA

Lokma; un, maya, tuz ve sütle hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılarak servis yapılıp; özellikle Balıkesir kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.

Kaynağı tam olarak bilinmemesine rağmen bir lokma bir hırka tekke kültürüne dayandığı rivayet edilen ve son yıllarda halk arasında mevlütlerde, düğünlerde, sünnetlerde, ramazan ayında, kandillerde, cenazelerde, açılışlarda ve dini öneme sahip diğer günlerde yapımı yaygınlaşmıştır.Bu günlerde her köşe başında pişirilen lokmanın halka ücretsiz dağıtıldığı görülür.